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4代目若旦那のブログ

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トピックス

●物産展出展のお知らせ
川越/丸広百貨店川越店 5F催事場
「第7回九州・沖縄物産展展」
期間:9月29日(水)〜10月3日(月) 時間:10時〜19時(最終日は17時閉場)
●イベントのお知らせ
東京原宿/代々木公園イベント広場
「来て見て食べて感動!九州観光・物産フェア2016」
期間:10月8日(土)〜10月10日(月) 時間:10時〜17時
●物産展出展のお知らせ
神奈川藤沢/さいか屋藤沢店 7階催物場
「第7回鹿児島の物産と観光展」
期間:10月19日(水)〜10月25日(火) 時間:10時〜19時(最終日は15時閉場)
●物産展出展のお知らせ
神奈川横須賀/さいか屋横須賀店 4階催物場
「第2回九州よかもん・うまかもん紀行」
期間:10月26日(水)〜11月1日(火) 時間:10時〜19時(最終日は15時閉場)

島の郷土料理

油ゾーメン

油ゾーメン
島で昔からある家庭料理の油ゾーメン。
家庭によって作り方はさまざまで特徴がある。
いりこの出汁で茹でたソーメンを炒めお好みで野菜や肉・スパムなどを混ぜ合わせる。手軽で美味しい料理です。
写真は屋仁川の心さんの油ゾーメン
出汁を残してネギと鰹節で食べるシンプルな作りです。

荒ろか

代表銘柄の「弥生」を蔵元独自の昔ながらの技法で粗く濾過(ろか)をし黒糖の香りと旨味を残すように造られた黒糖焼酎で、奥深い味わいが堪能できます。
荒ろか
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