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4代目若旦那のブログ

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トピックス

●物産展出展のお知らせ
千葉船橋/東武百貨店船橋店 6階イベントプラザ
「奄美・沖縄の物産展」(併催:お中元ギフトセンター)
期間:6月9日(木)〜6月15日(水) 時間:10時〜19時半(最終日は16時閉場)
●試飲販売のお知らせ
大阪梅田/阪急百貨店うめだ本店 地下2階和洋酒売場
「試飲販売会」
期間:7月6日(水)〜7月12日(火) 時間:10時〜20時(日月火水木)10時〜21時(金土)
●物産展出展のお知らせ
千葉市/三越千葉店 8F催事場
「九州物産展」
期間:8月17日(水)〜8月22日(月) 時間:10時〜19時(最終日は17時閉場)
●試飲販売のお知らせ
愛媛松山/松山三越 7階催事場
「第3回 鹿児島展」
期間:9月7日(水)〜9月12日(月) 時間:10時〜19時(最終日は16時閉場)

島の郷土料理

油ゾーメン

油ゾーメン
島で昔からある家庭料理の油ゾーメン。
家庭によって作り方はさまざまで特徴がある。
いりこの出汁で茹でたソーメンを炒めお好みで野菜や肉・スパムなどを混ぜ合わせる。手軽で美味しい料理です。
写真は屋仁川の心さんの油ゾーメン
出汁を残してネギと鰹節で食べるシンプルな作りです。

荒ろか

代表銘柄の「弥生」を蔵元独自の昔ながらの技法で粗く濾過(ろか)をし黒糖の香りと旨味を残すように造られた黒糖焼酎で、奥深い味わいが堪能できます。
荒ろか
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